乳腺癌和高纤维的饮食

想象一下,如果每个名加州今年患上乳腺癌。的角度来看,15日在加州最大的城市和最大75在美国。…2020年,估计有276480新发病例预计浸润性乳腺癌诊断的女性——可能是你的妈妈,妻子,姑姑,姐姐,或女儿。数量是惊人的。

更发人深省的,今年预计大约42170名妇女死于乳腺癌。好消息是:总体而言,乳腺癌死亡率每年从2013年到2017年下降了1.3%。减少被认为是,根据美国癌症协会,治疗进展的结果通过筛查和早期检测。

不过,女性在美国、乳腺癌死亡率高于其他癌症,除了肺癌。

大约在8妇女(大约12%)将在一生中发展浸润性乳腺癌。截至2020年1月,350万多名妇女乳腺癌的历史,包括那些目前接受治疗和那些已经完成治疗。

(人,不认为它不会发生在你身上。ACS预计大约2620新病例的浸润性乳腺癌今年预计将诊断男性。一个人的一生中患乳腺癌的风险是大约在883年)。

然而,尽管事实和数据,研究持续光照的希望。从治疗饮食正在研究,是的——食物可以产生影响。最近的一项研究,研究了膳食纤维的摄入量和乳腺癌的风险可以减少12%。

所以,如果你是你吃什么,应该是(提示:专心致志于地中海饮食)?我们将会深入,同时也分享为什么十字花科蔬菜应该成为主要在日常膳食计划。

我们潜水,记住,只有不到15%的女性患乳腺癌诊断有一个家庭成员。然而,女性患乳腺癌的风险几乎翻倍,如果她有直系亲属(母亲、妹妹、女儿)被诊断。

现在是时候开始改变你的生活。主动做点什么,而不是冒险成为另一个统计量。让我们一起迈出第一步…

科学的说

在澳大利亚1994年病例对照研究的451名妇女患乳腺癌的风险检查膳食纤维。有相对风险显著减少增加膳食纤维的摄入。这项研究提供了强有力的支持,富含膳食纤维的食物可以预防乳腺癌。[1]

博士2016年,玛纳斯Kotepui博士回顾了111年的流行病学研究,专注于营养风险因素包括膳食脂肪、肉类、纤维、和酒精,和植物雌激素摄入,维生素D,铁和叶酸与乳腺癌有关。相关的证据表明,饮食可能是乳腺癌的风险取决于食物消耗的数量和类型。更高的含有n - 3 PUFA的食物,摄入维生素D,植物雌激素,纤维,和叶酸,加上较低的摄入饱和脂肪一种脂肪与某些化学性质,通常是在室温下固体。饱和脂肪大部分来自动物食品,但是一些植物油,如棕榈油,椰子油,还含有高水平。食用饱和脂肪会增加血液中的胆固醇水平和心脏病的风险。,n-6 PUFA、烤肉和酒精,可能是有益的。[2]

结果公布在2016年,哈佛大学科学家Maryam Farvid检查纤维摄入量在青春期和成年早期患乳腺癌的风险。90534名妇女在1991年完成了饮食问卷;2833例浸润性乳腺癌病例随访20年的记录。研究结果支持假设,高纤维摄入量减少患乳腺癌的风险,建议消费在青春期和成年早期可能是特别重要的。[3]

另一项2016年的研究中,膳食纤维摄入量,患乳腺癌的风险:流行病学研究的系统回顾和荟萃分析检查24日文章膳食纤维和乳腺癌之间的关系。总共有51939例病例和3662421人包括在内。分析显示一个保护性膳食纤维摄入量与乳腺癌风险之间的联系,和危险降低12%。此外,数据显示,每10 g / d增加膳食纤维摄入量有关风险减少了4%。[4]

最近,乳腺癌患者膳食指南未能解决宏观和微量营养素的充足的营养摄入,可以改善病人的营养状况。

营养师安娜特蕾莎修女Limon-Miro领导审查PubMed和生物医药中心数据库在15年(2002 - 17)关于乳腺癌患者膳食指南和个性化的潜在影响,nutrient-specific饮食对癌症治疗前后患者的营养条件。

结果,来自五个涵盖2622名女性的研究,表明乳腺癌患者应保持健康的体重和精益质量。

Limon-Miro指出营养治疗的细节应该基于病人的营养状况、饮食习惯、计划、活动和文化偏好持续成功。

足够的膳食摄入量以粮食宏观和微量营养素富含β-carotene和维生素A、E和C既能预防乳腺癌患者的营养健康恶化和改善他们的总体预后。[5]

审查的研究发表在1996年10月出版的美国饮食协会杂志》上显示,70%以上的临床研究发现十字花科蔬菜和保护与癌症之间的联系。[6]

然而,2007年的一项研究,明确指出:“证据的逆十字花科蔬菜摄入量与乳腺癌或前列腺癌之间的关系在人类是有限的和不一致的。“[7]

地中海饮食的抗癌作用

蒂芙尼·m·纽曼,维克森林大学的癌症生物学,2019年报道,2034名乳腺癌患者研究,地中海饮食被认为是最健康的饮食模式。坚持地中海式饮食预防糖尿病、心血管疾病和癌症。地中海式饮食相关的风险较低的女性所有的乳腺癌亚型,和西方饮食模式与风险更高。

纽曼表示流行病学数据支持饮食模式在乳腺癌的风险的影响。西方饮食消费会增加乳腺癌的风险,而地中海饮食的使用可以减少患乳腺癌的风险。她提出,调节肠道和乳腺微生物可能是一个关键影响因子在地中海饮食的抗癌作用。目前详细肠道微生物的研究表明一个潜在的机制通过炎症饮食对癌症风险的影响。恢复平衡的肠道微生物可能是一个可行的选择减少diet-mediated癌症风险和预后因素。[8]

我们知道,细菌茁壮成长在美国,但是你知道细菌还生活在一个女人的乳房组织——乳腺微生物,前面提到的?研究人员认为微生物可能影响乳腺癌,根据格雷戈尔•里德在西方大学微生物学和免疫学教授。

瑞德和他的团队分析了乳腺组织样本中细菌的DNA发现58岁妇女接受乳房肿瘤切除术或乳房良性或恶性肿瘤。他们还研究了23名健康女性经历了乳房减少或增强。数据显示,患有乳腺癌的妇女有更高水平的某些类型的细菌,包括肠杆菌科、葡萄球菌和杆菌。没有癌症的女人有更高水平的其他类型,如lactococcus和链球菌。[9]

2020年4月,系统回顾和meta分析的前瞻性研究有关纤维消费和乳腺癌发病率是美国癌症协会发布的。作者确定了17个群组研究,2个嵌套病例对照研究,和1个临床试验研究。结果表明纤维总消费量与患乳腺癌的风险降低8%。

研究人员,再由哈佛大学的Maryam Farvid还发现,只有可溶性纤维(一种能够溶解的物质,特别是在水)。可溶性纤维是最重要的元素在食物,如豆类、扁豆、坚果、燕麦片和豌豆,与降低乳腺癌发病率有显著联系。(可溶性纤维减慢消化和成为一种凝胶状物质在结肠)。未来的研究问题应该解决降低乳腺癌发病率作为时间的函数坚持fiber-centric饮食。

不可溶性纤维——全谷物和不能溶解的身体——也被建议减少罹患癌症的风险。然而,效果并不显著。(可溶性和不可溶性纤维在不同程度在大多数含有纤维的食物)。

“我们的研究导致了证据表明生活方式因素,如修改的饮食行为,可能影响乳腺癌的风险,”Farvid博士说。“我们的研究结果提供研究证据支持美国癌症协会膳食指南,强调富含纤维的饮食的重要性,包括水果,蔬菜,和粗粮。“[10]

为什么十字花科蔬菜对你有好处

芝麻菜,甘蓝,抱子甘蓝有何共同之处?除了引领潮流的蔬菜食谱的基础,它们都是美味的十字花科蔬菜和包的1 - 2拳的营养和对抗炎症。

有趣的事实:这个名字“十字花科”是一个非正式的分类芥末家族成员和来自于拉丁语十字花科”,意思是“交叉船位因为四个花瓣像一个十字架。

十字花科蔬菜的好处:

• 含有抗癌化合物
• 减少炎症
• 调节血糖
• 促进减肥
• 促进心脏健康
• 促进雌激素的平衡

虽然这些蔬菜生长在所有不同的颜色,形状,大小,他们分享一些营养。十字花科蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,如叶酸和维生素k .深绿色十字花科的蔬菜也是一个很好的来源维生素A和c,它们也丰富植物营养素植物营养素给植物色素。植物营养素的好处是抗氧化和抗炎活动,可以增强免疫力和胞间通讯、修复DNA损伤接触毒素、消除致癌物质,并改变雌激素代谢。——植物性化合物可能有助于降低炎症和降低罹患癌症的风险。

十字花科蔬菜包括:

• 芝麻菜
• 西兰花
• 球芽甘蓝
• 卷心菜
• 菜花
• 羽衣甘蓝
• 羽衣甘蓝
• 芥菜
• 萝卜
• 芜菁甘蓝
• 萝卜
• 豆瓣菜

十字花科蔬菜富含纤维和低热量。纤维是一个重要的营养将如果减肥的目标,因为它有助于让你有更长时间地。

十字花科蔬菜也是非常好的植物营养素的来源,这是植物性化合物可能有助于降低炎症和降低罹患癌症的风险。

在体外研究表明,萝卜硫素,植物化学的十字花科蔬菜中找到,可以刺激体内酶破坏细胞之前,消除致癌物质。[11]

也存在于十字花科蔬菜是硫配糖体。这些化学物质不仅负责这些植物的香气和口味,但他们也已被证明有抗癌效果。根据美国国家癌症研究所,在大鼠和小鼠的研究表明,吲哚和异硫氰酸酯,硫代葡萄糖酸盐分解的化合物形式,保护细胞的DNA损伤,灭活的致癌物质,抗菌一种能杀死细菌的物质或阻止它们生长,导致疾病。和抗病毒代理能杀死或抑制病毒复制的能力,抑制其繁殖和繁殖能力。效果。[12]

美国农业部建议成年女性应该每天吃2.5杯的蔬菜;成年男性应该有3个杯子。一杯煮熟或生西兰花、芽甘蓝、菜花算作1杯蔬菜。两杯绿叶蔬菜,如羽衣甘蓝或芝麻菜,算作1杯的蔬菜。[13]

你的蔬菜摄入总量没有来自十字花科蔬菜。尽管如此,他们应该把每天最大的健康益处。

美国癌症协会建议对癌症预防营养和身体活动包括:

• 一生中实现和维持健康的体重。
• 采用一种体力活动的生活方式。
• 吃健康的饮食强调植物性食物
• 限制加工食品和红肉:
  • 至少2.5杯的吃蔬菜和水果。
  • 选择全谷类代替精制谷物。
  • 每天喝酒不超过1的酒精饮料(女性)。

科学的总结

总的来说,降低乳腺癌的风险之间的联系和高纤维饮食植根于营养研究。在2020年,美国癌症协会审查相关的20个不同研究纤维消费和乳腺癌发病率显示纤维总消费量与患乳腺癌的风险降低8%。

最大化的关键因素健康饮食是十字花科蔬菜,营养和抗炎的价值。这些蔬菜也有植物营养素和芥子油,这已被证明有抗癌效果。

导师鼓励癌症病人讨论饮食和营养目标与他们的医生和营养师。在一起你可以制定一个可持续发展的计划,将为一个更健康的生活方式满足个人需求。

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